Das Vorkommen von ätherischen Ölen ist die Besonderheit des Schwarzkümmelöls. Der intensive Geschmack wird auch von Bitter- und Gerbstoffen beeinflusst, welche die Anwendung in der Naturheilkunde begründen. Kaltgepresstes Schwarzkümmelöl wirkt antibakteriell, schmerzlindernd und entzündungshemmend. Daher kann es auch gut bei der äußerlichen Behandlung von Neurodermitis eingesetzt werden.
Verwendung: orientalische und nordafrikanische Küche, Dressings, Dips, äußerliche Anwendung, Zeckenabwehr ...